Dieser Teil von ISO 14673/IDF 189 legt ein Verfahren zur Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes von Milch und Milchprodukten durch Cadmiumreduktion und Spektrometrie fest.
Das Verfahren gilt für
¾ vollständig und teilentrahmte Milch und Magermilchpulver,
¾ Hart-, Schnitt- und Weichkäse,
¾ Schmelzkäse,
¾ Molkenkäse, Caseine und Caseinate sowie Molkenpulver.
Das Verfahren kann unter Anwendung automatischer Geräte durchgeführt werden, besonders mit der segmen-tierten Fließanalyse (SFA) oder der Fließinjektionsanalyse (FIA), wodurch die Verunreinigung des Laborarbeits-platzes und des Abwassers mit Cadmium verringert wird.
ANMERKUNG Diese Verfahren sind in ISO 14673-2/IDF 189-2 bzw. in ISO 14673-3/IDF 189-3 beschrieben.
Registration number (WIID)
14737
Scope
Dieser Teil von ISO 14673/IDF 189 legt ein Verfahren zur Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes von Milch und Milchprodukten durch Cadmiumreduktion und Spektrometrie fest.
Das Verfahren gilt für
¾ vollständig und teilentrahmte Milch und Magermilchpulver,
¾ Hart-, Schnitt- und Weichkäse,
¾ Schmelzkäse,
¾ Molkenkäse, Caseine und Caseinate sowie Molkenpulver.
Das Verfahren kann unter Anwendung automatischer Geräte durchgeführt werden, besonders mit der segmen-tierten Fließanalyse (SFA) oder der Fließinjektionsanalyse (FIA), wodurch die Verunreinigung des Laborarbeits-platzes und des Abwassers mit Cadmium verringert wird.
ANMERKUNG Diese Verfahren sind in ISO 14673-2/IDF 189-2 bzw. in ISO 14673-3/IDF 189-3 beschrieben.
