Dieser Teil von ISO 16140 legt die allgemeinen Benennungen und Definitionen in Bezug auf die Verfahrensvalidierung auf dem Gebiet der Mikrobiologie der Lebensmittelkette fest.
Der vorliegende Teil von ISO 16140 ist anwendbar auf die Validierung von Verfahren zur Untersuchung (Nachweis oder quantitative Bestimmung) von Mikroorganismen in:
Erzeugnissen, die für den menschlichen Verzehr und als Futtermittel vorgesehen sind;
Umgebungsproben im Bereich der Herstellung und Handhabung von Lebensmitteln;
Proben aus dem Bereich der Primärproduktion.
Registration number (WIID)
34496
Scope
Dieser Teil von ISO 16140 legt die allgemeinen Benennungen und Definitionen in Bezug auf die Verfahrensvalidierung auf dem Gebiet der Mikrobiologie der Lebensmittelkette fest.
Der vorliegende Teil von ISO 16140 ist anwendbar auf die Validierung von Verfahren zur Untersuchung (Nachweis oder quantitative Bestimmung) von Mikroorganismen in:
Erzeugnissen, die für den menschlichen Verzehr und als Futtermittel vorgesehen sind;
Umgebungsproben im Bereich der Herstellung und Handhabung von Lebensmitteln;
Proben aus dem Bereich der Primärproduktion.
