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Dieses Dokument legt ein horizontales Verfahren zum Nachweis von enteropathogenen Vibrio spp. fest, die Erkrankungen des Menschen am oder über den Darmtrakt verursachen. Die Spezies, deren Nachweis die hier aufgeführten Verfahren einbeziehen, sind Vibrio parahaemolyticus, Vibrio cholerae und Vibrio vulnificus.
Das Dokument gilt für
— Produkte, die für den menschlichen Verzehr oder als Futtermittel bestimmt sind;
— Umgebungsproben im Bereich der Herstellung von Lebensmitteln und beim Umgang mit Lebensmitteln.
ANMERKUNG 1 Dieses Verfahren ist für bestimmte Produkte nicht unbedingt bis ins Detail geeignet (siehe Einleitung).
ANMERKUNG 2 Die Weltgesundheitsorganisation (WHO; en: World Health Organization) hat V. parahaemolyticus, V. cholerae und V. vulnificus als die wichtigsten lebensmittelassoziierten Vibrio spp. identifiziert. Das Verfahren in diesem Dokument kann jedoch ebenso für die Identifizierung anderer Vibrio spp., die Erkrankungen des Menschen verursachen, geeignet sein [1].
Reģistrācijas numurs (WIID)
27787
Darbības sfēra
Dieses Dokument legt ein horizontales Verfahren zum Nachweis von enteropathogenen Vibrio spp. fest, die Erkrankungen des Menschen am oder über den Darmtrakt verursachen. Die Spezies, deren Nachweis die hier aufgeführten Verfahren einbeziehen, sind Vibrio parahaemolyticus, Vibrio cholerae und Vibrio vulnificus.
Das Dokument gilt für
— Produkte, die für den menschlichen Verzehr oder als Futtermittel bestimmt sind;
— Umgebungsproben im Bereich der Herstellung von Lebensmitteln und beim Umgang mit Lebensmitteln.
ANMERKUNG 1 Dieses Verfahren ist für bestimmte Produkte nicht unbedingt bis ins Detail geeignet (siehe Einleitung).
ANMERKUNG 2 Die Weltgesundheitsorganisation (WHO; en: World Health Organization) hat V. parahaemolyticus, V. cholerae und V. vulnificus als die wichtigsten lebensmittelassoziierten Vibrio spp. identifiziert. Das Verfahren in diesem Dokument kann jedoch ebenso für die Identifizierung anderer Vibrio spp., die Erkrankungen des Menschen verursachen, geeignet sein [1].
