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Diese Internationale Norm legt ein enzymatisches Verfahren zur Bestimmung des Acetylgehaltes von modifizierter Stärke fest, die sowohl granuliert als auch kaltwasserlöslich ist. Der Gesamtacetylgehalt und der Gehalt an freiem Acetyl werden bestimmt und der Gehalt an gebundenem Acetyl wird berechnet. Das Verfahren ist zur Bestimmung von Acetylgehalten bis zu 2 % (m/m) anwendbar.
Reģistrācijas numurs (WIID)
17935
Darbības sfēra
Diese Internationale Norm legt ein enzymatisches Verfahren zur Bestimmung des Acetylgehaltes von modifizierter Stärke fest, die sowohl granuliert als auch kaltwasserlöslich ist. Der Gesamtacetylgehalt und der Gehalt an freiem Acetyl werden bestimmt und der Gehalt an gebundenem Acetyl wird berechnet. Das Verfahren ist zur Bestimmung von Acetylgehalten bis zu 2 % (m/m) anwendbar.
