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1.1 La présente Norme européenne spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception et à la fabrication des batteurs-mélangeurs à cuve fixe dont l’outil effectue un mouvement rotatif par le biais de deux axes parallèles. La capacité de la cuve est supérieure ou égale à 5 l inférieure ou égale à 200 l.
Ces batteurs-mélangeurs sont utilisés séparément dans l’industrie alimentaire et les magasins (restauration, boulangerie, pizzeria, industrie de la pâtisserie et de la confiserie) le mélange et la mise en émulsion/le fouettage de produits alimentaires (tels que le cacao, la farine, le sucre, les huiles et matières grasses, la viande hachée, les œufs, et autres ingrédients). Ces machines sont alimentées manuellement et parfois pendant l'opération sans les mettre à l'arrêt.
Le travail s'effectue par cycles de durée variable. Il peut être manuel ou automatique, par cycles ou répétition de cycles, etc.
La présente Norme européenne spécifie tous les phénomènes dangereux, situations et événements dangereux significatifs relatifs au transport, à l’installation, au réglage, au fonctionnement, au nettoyage, à la maintenance, au démontage, à la mise hors service et à la mise au rebut des batteurs-mélangeurs lorsqu’ils sont utilisés normalement et dans des conditions de mauvaise utilisation raisonnablement prévisibles par le fabricant (voir Article 4).
1.2 La présente Norme européenne ne traite pas des machines suivantes :
- les batteurs-mélangeurs utilisés comme accessoires (voir EN 12851) ;
- les machines travaillant en alimentation continue ;
- les pétrins (voir EN 453) ;
- les batteurs n'ayant pas d'axes parallèles ;
- les agitateurs ;
- les machines expérimentales ou d'essais en cours de mise au point par les fabricants ;
- les machines utilisées dans d'autres secteurs de tels que le secteur de la viande, le secteur de la confiserie, l'industrie pharmaceutique, l'industrie chimique ;
- les appareils à usage domestique.
1.3 La présente Norme européenne ne s'applique pas aux machines fabriquées avant sa date de publication sous forme de norme européenne.
Reģistrācijas numurs (WIID)
36543
Darbības sfēra
1.1 La présente Norme européenne spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception et à la fabrication des batteurs-mélangeurs à cuve fixe dont l’outil effectue un mouvement rotatif par le biais de deux axes parallèles. La capacité de la cuve est supérieure ou égale à 5 l inférieure ou égale à 200 l.
Ces batteurs-mélangeurs sont utilisés séparément dans l’industrie alimentaire et les magasins (restauration, boulangerie, pizzeria, industrie de la pâtisserie et de la confiserie) le mélange et la mise en émulsion/le fouettage de produits alimentaires (tels que le cacao, la farine, le sucre, les huiles et matières grasses, la viande hachée, les œufs, et autres ingrédients). Ces machines sont alimentées manuellement et parfois pendant l'opération sans les mettre à l'arrêt.
Le travail s'effectue par cycles de durée variable. Il peut être manuel ou automatique, par cycles ou répétition de cycles, etc.
La présente Norme européenne spécifie tous les phénomènes dangereux, situations et événements dangereux significatifs relatifs au transport, à l’installation, au réglage, au fonctionnement, au nettoyage, à la maintenance, au démontage, à la mise hors service et à la mise au rebut des batteurs-mélangeurs lorsqu’ils sont utilisés normalement et dans des conditions de mauvaise utilisation raisonnablement prévisibles par le fabricant (voir Article 4).
1.2 La présente Norme européenne ne traite pas des machines suivantes :
- les batteurs-mélangeurs utilisés comme accessoires (voir EN 12851) ;
- les machines travaillant en alimentation continue ;
- les pétrins (voir EN 453) ;
- les batteurs n'ayant pas d'axes parallèles ;
- les agitateurs ;
- les machines expérimentales ou d'essais en cours de mise au point par les fabricants ;
- les machines utilisées dans d'autres secteurs de tels que le secteur de la viande, le secteur de la confiserie, l'industrie pharmaceutique, l'industrie chimique ;
- les appareils à usage domestique.
1.3 La présente Norme européenne ne s'applique pas aux machines fabriquées avant sa date de publication sous forme de norme européenne.
