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1.1 Diese Europäische Norm legt die Sicherheits- und Hygieneanforderungen für die Gestaltung und Herstellung nachstehend aufgeführter Großküchenvorsatzgeräte (hauptsächlich, jedoch nicht ausschließlich Planetenrührmaschinen) fest, die in der gewerblichen und institutionellen Versorgungsindustrie im Hotel- und Gaststättengewerbe eingesetzt werden:
Gemüseschneider und Käseraspler;
Schneckenvorsatzgeräte:
Obstpressen;
Fleischwölfe;
Nudelpressen;
Kaffeemühlen;
Streifenschneider;
Planetenrühr- und -knetmaschinen;
Kartoffelstampfer.
1.2 Diese Europäische Norm behandelt sämtliche signifikanten Gefährdungen, Gefährdungssituationen und Gefährdungsereignisse an Vorsatzgeräten, sofern diese bestimmungsgemäß oder unter vom Hersteller vernünftigerweise vorhersehbaren Bedingungen falsch angewendet werden. Sie behandelt Gefährdungen, die bei Gebrauch, Instandhaltung und Reinigung der Geräte sowie bei der Beseitigung von hängen gebliebenen Lebensmittelresten beim Befüllen des Geräts und Auswechseln des Werkzeugs (siehe Abschnitt 4) entstehen.
1.3 Diese Europäische Norm ist nicht anwendbar auf:
- Vorsatzgeräte, die ausschließlich Ausrüstungsteil der Maschinen sind, für die sie (als optionale oder Standardausrüstung) bestimmt sind;
- die Antriebsaggregate, für die die Vorsatzgeräte bestimmt sind (diese Norm behandelt jedoch die Schnittstelle zwischen den Vorsatzgeräten und Maschinen);
- Vorsatzgeräte mit elektrischer Ausrüstung.
1.4 Lärm wird in dieser Europäischen Norm nicht behandelt.
1.5 Diese Europäische Norm ist nicht anwendbar auf Vorsatzgeräte, die vor der Veröffentlichung dieser Norm als EN-Norm hergestellt wurden.
Reģistrācijas numurs (WIID)
5675
Darbības sfēra
1.1 Diese Europäische Norm legt die Sicherheits- und Hygieneanforderungen für die Gestaltung und Herstellung nachstehend aufgeführter Großküchenvorsatzgeräte (hauptsächlich, jedoch nicht ausschließlich Planetenrührmaschinen) fest, die in der gewerblichen und institutionellen Versorgungsindustrie im Hotel- und Gaststättengewerbe eingesetzt werden:
Gemüseschneider und Käseraspler;
Schneckenvorsatzgeräte:
Obstpressen;
Fleischwölfe;
Nudelpressen;
Kaffeemühlen;
Streifenschneider;
Planetenrühr- und -knetmaschinen;
Kartoffelstampfer.
1.2 Diese Europäische Norm behandelt sämtliche signifikanten Gefährdungen, Gefährdungssituationen und Gefährdungsereignisse an Vorsatzgeräten, sofern diese bestimmungsgemäß oder unter vom Hersteller vernünftigerweise vorhersehbaren Bedingungen falsch angewendet werden. Sie behandelt Gefährdungen, die bei Gebrauch, Instandhaltung und Reinigung der Geräte sowie bei der Beseitigung von hängen gebliebenen Lebensmittelresten beim Befüllen des Geräts und Auswechseln des Werkzeugs (siehe Abschnitt 4) entstehen.
1.3 Diese Europäische Norm ist nicht anwendbar auf:
- Vorsatzgeräte, die ausschließlich Ausrüstungsteil der Maschinen sind, für die sie (als optionale oder Standardausrüstung) bestimmt sind;
- die Antriebsaggregate, für die die Vorsatzgeräte bestimmt sind (diese Norm behandelt jedoch die Schnittstelle zwischen den Vorsatzgeräten und Maschinen);
- Vorsatzgeräte mit elektrischer Ausrüstung.
1.4 Lärm wird in dieser Europäischen Norm nicht behandelt.
1.5 Diese Europäische Norm ist nicht anwendbar auf Vorsatzgeräte, die vor der Veröffentlichung dieser Norm als EN-Norm hergestellt wurden.
