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La présente Norme européenne spécifie les prescriptions relatives à la conception, à l’installation, au fonctionnement et à la maintenance des pétrins horizontaux destinés à la production industrielle, à cuve fixe ou basculante, à un ou deux arbres rotatifs, avec ou sans lames mobiles. Ces pétrins sont utilisés pour mélanger, pétrir ou homogénéiser de la nourriture destinée à la consommation animale ou humaine, sous forme de poudre, de pâte ou de liquide. Les pétrins peuvent être scellés au sol ou transportables (avec ou sans roulette). Ils sont destinés à être utilisés lorsqu’ils sont immobilisés.
Ces machines sont utilisées dans les usines qui fabriquent, travaillent ou traitent des produits alimentaires, par exemple des biscuits, du pain, du chocolat, des produits céréaliers.
La présente Norme européenne ne traite pas de l’utilisation de la machine en atmosphères potentiellement explosibles.
La présente Norme européenne traite des phénomènes dangereux significatifs, des situations et des événements dangereux associés aux pétrins horizontaux, lorsqu’ils sont utilisés dans le cadre de l'utilisation normale et dans les conditions prévues par le fabricant.
La présente Norme européenne spécifie également des prescriptions d'hygiène alimentaire.
Les équipements d'alimentation et de dosage, et les prescriptions relatives aux équipements pour l’alimentation en gaz inertes, et pour le chauffage et le refroidissement, sont exclus du domaine d'application de la présente Norme européenne.
Les phénomènes dangereux liés aux équipements de déchargement (conteneur, convoyeur, etc.) ne sont pas traités dans la présente Norme européenne.
Pendant l’élaboration de la présente Norme européenne, il a été admis que les machines ne sont pas destinées à être nettoyées au jet d’eau.
La présente Norme européenne ne s'applique pas aux pétrins horizontaux fabriqués avant la date de publication de la présente Norme européenne par le CEN.
Reģistrācijas numurs (WIID)
5654
Darbības sfēra
La présente Norme européenne spécifie les prescriptions relatives à la conception, à l’installation, au fonctionnement et à la maintenance des pétrins horizontaux destinés à la production industrielle, à cuve fixe ou basculante, à un ou deux arbres rotatifs, avec ou sans lames mobiles. Ces pétrins sont utilisés pour mélanger, pétrir ou homogénéiser de la nourriture destinée à la consommation animale ou humaine, sous forme de poudre, de pâte ou de liquide. Les pétrins peuvent être scellés au sol ou transportables (avec ou sans roulette). Ils sont destinés à être utilisés lorsqu’ils sont immobilisés.
Ces machines sont utilisées dans les usines qui fabriquent, travaillent ou traitent des produits alimentaires, par exemple des biscuits, du pain, du chocolat, des produits céréaliers.
La présente Norme européenne ne traite pas de l’utilisation de la machine en atmosphères potentiellement explosibles.
La présente Norme européenne traite des phénomènes dangereux significatifs, des situations et des événements dangereux associés aux pétrins horizontaux, lorsqu’ils sont utilisés dans le cadre de l'utilisation normale et dans les conditions prévues par le fabricant.
La présente Norme européenne spécifie également des prescriptions d'hygiène alimentaire.
Les équipements d'alimentation et de dosage, et les prescriptions relatives aux équipements pour l’alimentation en gaz inertes, et pour le chauffage et le refroidissement, sont exclus du domaine d'application de la présente Norme européenne.
Les phénomènes dangereux liés aux équipements de déchargement (conteneur, convoyeur, etc.) ne sont pas traités dans la présente Norme européenne.
Pendant l’élaboration de la présente Norme européenne, il a été admis que les machines ne sont pas destinées à être nettoyées au jet d’eau.
La présente Norme européenne ne s'applique pas aux pétrins horizontaux fabriqués avant la date de publication de la présente Norme européenne par le CEN.
