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La présente norme spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène pour la conception et la fabrication des trancheurs équipés de couteaux circulaires mus mécaniquement, de diamètre supérieur à 150 mm, d'un chariot d'alimentation mobile et sont transportables. Ces types de trancheurs sont normalement destinés à être utilisés dans les magasins, les restaurants, les supermarchés, les cantines...etc. Les trancheurs industriels sont exclus. Ils sont généralement utilisés dans des installations pour le traitement de la viande et des saucisses, ils ne sont pas prévus pour être transportables.
Reģistrācijas numurs (WIID)
5663
Darbības sfēra
La présente norme spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène pour la conception et la fabrication des trancheurs équipés de couteaux circulaires mus mécaniquement, de diamètre supérieur à 150 mm, d'un chariot d'alimentation mobile et sont transportables. Ces types de trancheurs sont normalement destinés à être utilisés dans les magasins, les restaurants, les supermarchés, les cantines...etc. Les trancheurs industriels sont exclus. Ils sont généralement utilisés dans des installations pour le traitement de la viande et des saucisses, ils ne sont pas prévus pour être transportables.
