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La présente norme spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception et à la fabrication des chambres de repos à balancelles mobiles utilisées dans les industries alimentaires, boulangeries, pâtisseries, etc. afin de donner à la pâte un temps de détente entre la division et le façonnage. La norme couvre les prescriptions techniques de sécurité relatives à l'installation, au réglage, au fonctionnement, au nettoyage et à la maintenance de ces machines telles que les définissent le paragraphe 3.12 de la norme EN 292-1 et la notice d'instructions du constructeur.
Reģistrācijas numurs (WIID)
5672
Darbības sfēra
La présente norme spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception et à la fabrication des chambres de repos à balancelles mobiles utilisées dans les industries alimentaires, boulangeries, pâtisseries, etc. afin de donner à la pâte un temps de détente entre la division et le façonnage. La norme couvre les prescriptions techniques de sécurité relatives à l'installation, au réglage, au fonctionnement, au nettoyage et à la maintenance de ces machines telles que les définissent le paragraphe 3.12 de la norme EN 292-1 et la notice d'instructions du constructeur.
