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Anwendungsbereich
1.1 Diese Norm legt die Sicherheits- und Hygieneanforderungen an die Konstruktion und Herstellung von Vertikalkuttern und Mixern fest.
Sie gilt für Vertikalkutter und Mixer mit einem Bottich, der während der Verarbeitung des Lebensmittels fest steht.
Das Gesamtvolumen des Bottichs ist kleiner oder gleich 150 l.
Die in dieser Norm behandelten Maschinen sind Geräte, die dafür bestimmt sind, verschiedene Arten von Tätigkeiten auszuüben wie: Zerkleinern, Mixen, Vermischen, Schlagen unter Verwendung einer großen Anzahl von Produkten und Rohmaterialien und die in der Nahrungsmittelindustrie und Gastronomie wie Restaurants, Hotels, Cafés und Gaststätten verwendet werden.
Diese Norm gilt, wenn solche Maschinen unter der vorgesehenen bestimmungsgemäßen Verwendung wie in 3.12 von EN 292-1:1991 definiert und in der Betriebsanleitung beschrieben (siehe 7.1) betrieben werden, ein-schließlich Reinigung, Entfernen von eingeklemmten Nahrungsmitteln, Produktzu-fuhr und Werkzeugwechsel.
1.2 Diese Norm gilt nicht für:
¾ Haushaltsgeräte,
¾ Maschinen, die für den Einsatz in der Nahrungsmittelindustrie bestimmt sind (z. B. Tiernahrung, Konserven-industrie, industrielle Fleischverarbeitung).
Kleine Geräte, d. h. so genannte ¿Shaker", die dazu bestimmt sind, Flüssigkeit mit einem Propeller zu mischen, der im Allgemeinen von oben angetrieben wird, sind ausgeschlossen.
1.3 Diese Norm umfasst durch Risikobeurteilung (siehe EN 1050:1996) identifizierte signifikante Gefährdungen an derartigen Maschinen, die in Abschnitt 4 dieser Norm aufgeführt sind. Zusätzlich müssen die Maschinen
EN 292 und prEN 1672-1:1994 in Bezug auf Gefährdungen entsprechen, die nicht von dieser Norm erfasst sind.
1.4 Diese Norm befasst sich nicht mit:
¾ Gefährdungen durch Schwingungen,
¾ Gefährdungen durch Wärme,
¾ Gefährdungen aufgrund von Druck.
1.5 Diese Norm gilt in erster Linie für Maschinen, die nach ihrem Ausgabedatum hergestellt werden.
Reģistrācijas numurs (WIID)
5676
Darbības sfēra
Anwendungsbereich
1.1 Diese Norm legt die Sicherheits- und Hygieneanforderungen an die Konstruktion und Herstellung von Vertikalkuttern und Mixern fest.
Sie gilt für Vertikalkutter und Mixer mit einem Bottich, der während der Verarbeitung des Lebensmittels fest steht.
Das Gesamtvolumen des Bottichs ist kleiner oder gleich 150 l.
Die in dieser Norm behandelten Maschinen sind Geräte, die dafür bestimmt sind, verschiedene Arten von Tätigkeiten auszuüben wie: Zerkleinern, Mixen, Vermischen, Schlagen unter Verwendung einer großen Anzahl von Produkten und Rohmaterialien und die in der Nahrungsmittelindustrie und Gastronomie wie Restaurants, Hotels, Cafés und Gaststätten verwendet werden.
Diese Norm gilt, wenn solche Maschinen unter der vorgesehenen bestimmungsgemäßen Verwendung wie in 3.12 von EN 292-1:1991 definiert und in der Betriebsanleitung beschrieben (siehe 7.1) betrieben werden, ein-schließlich Reinigung, Entfernen von eingeklemmten Nahrungsmitteln, Produktzu-fuhr und Werkzeugwechsel.
1.2 Diese Norm gilt nicht für:
¾ Haushaltsgeräte,
¾ Maschinen, die für den Einsatz in der Nahrungsmittelindustrie bestimmt sind (z. B. Tiernahrung, Konserven-industrie, industrielle Fleischverarbeitung).
Kleine Geräte, d. h. so genannte ¿Shaker", die dazu bestimmt sind, Flüssigkeit mit einem Propeller zu mischen, der im Allgemeinen von oben angetrieben wird, sind ausgeschlossen.
1.3 Diese Norm umfasst durch Risikobeurteilung (siehe EN 1050:1996) identifizierte signifikante Gefährdungen an derartigen Maschinen, die in Abschnitt 4 dieser Norm aufgeführt sind. Zusätzlich müssen die Maschinen
EN 292 und prEN 1672-1:1994 in Bezug auf Gefährdungen entsprechen, die nicht von dieser Norm erfasst sind.
1.4 Diese Norm befasst sich nicht mit:
¾ Gefährdungen durch Schwingungen,
¾ Gefährdungen durch Wärme,
¾ Gefährdungen aufgrund von Druck.
1.5 Diese Norm gilt in erster Linie für Maschinen, die nach ihrem Ausgabedatum hergestellt werden.
