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1.1 La présente Norme s'applique :
- aux machines à injecter de la saumure avec dispositif d'alimentation et d'évacuation ;
- aux machines à injecter de la saumure avec dispositif d'alimentation et d'évacuation et dispositif de chargement.
La présente Norme ne s'applique pas aux dispositifs à injecter de la saumure portatifs/guidés à la main.
La présente Norme traite tous les phénomènes dangereux, situations et événements dangereux significatifs engendrés par les machines et appareils, lorsqu'ils sont utilisés normalement et dans les conditions prévues par le fabricant (voir article 4).
La présente Norme traite des phénomènes dangereux susceptibles de survenir pendant la mise en service, le fonctionnement, la maintenance et la mise hors service de la machine.
Le présent document n'est pas applicable aux machines à injecter de la saumure fabriquées avant la date de publication de ce document par le CEN.
1.2 La présente Norme couvre les types suivants de machines à injecter de la saumure :
Les machines à injecter de la saumure sont principalement constituées d'un bloc d'injection à une ou plusieurs voies, d'un bloc de fixation, de dispositifs d'alimentation et d'évacuation, d'un bâti et des organes de transmission associés, ainsi que de composants électriques, électroniques ou pneumatiques selon le type de machine.
Les machines à injecter de la saumure relevant du domaine d'application de la présente Norme peuvent être équipées :
- d'une goulotte d'alimentation ;
- de volets anti-projection ;
- de barres à aiguilles d'injection à une ou plusieurs voies (bloc d'injection) ;
- d'un bloc de fixation ;
- d'un convoyeur à bande d'alimentation et d'évacuation ;
- d'un râteau côté alimentation et côté évacuation ;
- d'un chariot transporteur avec dispositif de verrouillage du côté de l'évacuation ;
- d'un dispositif de chargement avec goulotte de déchargement.
Le produit en cours de transformation (viande crue, gibier ou poisson cru) est introduit manuell
Reģistrācijas numurs (WIID)
5685
Darbības sfēra
1.1 La présente Norme s'applique :
- aux machines à injecter de la saumure avec dispositif d'alimentation et d'évacuation ;
- aux machines à injecter de la saumure avec dispositif d'alimentation et d'évacuation et dispositif de chargement.
La présente Norme ne s'applique pas aux dispositifs à injecter de la saumure portatifs/guidés à la main.
La présente Norme traite tous les phénomènes dangereux, situations et événements dangereux significatifs engendrés par les machines et appareils, lorsqu'ils sont utilisés normalement et dans les conditions prévues par le fabricant (voir article 4).
La présente Norme traite des phénomènes dangereux susceptibles de survenir pendant la mise en service, le fonctionnement, la maintenance et la mise hors service de la machine.
Le présent document n'est pas applicable aux machines à injecter de la saumure fabriquées avant la date de publication de ce document par le CEN.
1.2 La présente Norme couvre les types suivants de machines à injecter de la saumure :
Les machines à injecter de la saumure sont principalement constituées d'un bloc d'injection à une ou plusieurs voies, d'un bloc de fixation, de dispositifs d'alimentation et d'évacuation, d'un bâti et des organes de transmission associés, ainsi que de composants électriques, électroniques ou pneumatiques selon le type de machine.
Les machines à injecter de la saumure relevant du domaine d'application de la présente Norme peuvent être équipées :
- d'une goulotte d'alimentation ;
- de volets anti-projection ;
- de barres à aiguilles d'injection à une ou plusieurs voies (bloc d'injection) ;
- d'un bloc de fixation ;
- d'un convoyeur à bande d'alimentation et d'évacuation ;
- d'un râteau côté alimentation et côté évacuation ;
- d'un chariot transporteur avec dispositif de verrouillage du côté de l'évacuation ;
- d'un dispositif de chargement avec goulotte de déchargement.
Le produit en cours de transformation (viande crue, gibier ou poisson cru) est introduit manuell
