CEN/TC 153

Projekta Nr.EN 13885:2005
NosaukumsLe présent document spécifie les prescriptions en matière d'hygiène et de sécurité pour minimiser les phénomènes dangereux qui peuvent se produire pendant la mise en service, le fonctionnement et l�entretien des machines à attacher destinées à calibrer et fermer des boyaux remplis d�aliments, et destinées à être utilisées dans les boucheries, les usines de traitement de la viande, les cuisines industrielles et autres usines de traitement des produits alimentaires. Le présent document traite tous les phénomènes dangereux significatifs, les situations et les événements dangereux associés aux machines à attacher, lorsqu�elles sont utilisées dans le cadre de l�utilisation normale et dans les conditions prévues par le fabricant (voir l�Article 4). Le présent document ne s�applique pas aux machines à attacher qui sont fabriquées avant la date de publication du présent document par le CEN. 1.2 Le présent document couvre les types de machine suivants : Concernant le type d'actionnement : .machines à resserrage manuel, à blocage automatique de la course ; .machines à resserrage automatique et blocage automatique de la course. Concernant le système de retrait : .machines avec retrait par guide d'attaches fixe ou mobile (voir Figures 1 et 2) ; .machine avec retrait étalé (voir Figures 3 et 4).
Reģistrācijas numurs (WIID)5688
Darbības sfēraLe présent document spécifie les prescriptions en matière d'hygiène et de sécurité pour minimiser les phénomènes dangereux qui peuvent se produire pendant la mise en service, le fonctionnement et l�entretien des machines à attacher destinées à calibrer et fermer des boyaux remplis d�aliments, et destinées à être utilisées dans les boucheries, les usines de traitement de la viande, les cuisines industrielles et autres usines de traitement des produits alimentaires. Le présent document traite tous les phénomènes dangereux significatifs, les situations et les événements dangereux associés aux machines à attacher, lorsqu�elles sont utilisées dans le cadre de l�utilisation normale et dans les conditions prévues par le fabricant (voir l�Article 4). Le présent document ne s�applique pas aux machines à attacher qui sont fabriquées avant la date de publication du présent document par le CEN. 1.2 Le présent document couvre les types de machine suivants : Concernant le type d'actionnement : .machines à resserrage manuel, à blocage automatique de la course ; .machines à resserrage automatique et blocage automatique de la course. Concernant le système de retrait : .machines avec retrait par guide d'attaches fixe ou mobile (voir Figures 1 et 2) ; .machine avec retrait étalé (voir Figures 3 et 4).
StatussAtcelts
ICS grupa67.260