Informējam, ka Sistēma pielāgota darbam ar interneta pārlūkprogrammu Internet Explorer (8. un jaunākām versijām) un Mozilla Firefox (3.6 un jaunākām versijām).
Izmantojot citu interneta pārlūkprogrammu, brīdinām, ka Sistēmas funkcionalitāte var tikt traucēta.
1.1 Généralités
La présente Norme européenne spécifie les prescriptions relatives à la conception et à la construction de trancheurs industriels automatiques et de composants auxiliaires.
Les trancheurs industriels automatiques traités dans la présente norme sont utilisés pour la coupe de viandes et de produits de charcuterie, de fromages ou autres produits alimentaires pouvant être tranchés au moyen d'une ou de plusieurs lames. Les trancheurs industriels automatiques sont conçus pour la coupe en tranches.
Une lame de coupe ou une lame à mouvement excentrique est utilisé pour la coupe. En règle générale, le produit bouge uniquement le long de l'axe pendant le processus de coupe.
Les composants auxiliaires traités dans la présente norme sont utilisés pour le transfert des tranches depuis la zone de coupe, pour pesage ou tri.
La présente Norme européenne traite de tous les phénomènes dangereux, situations dangereuses et événements dangereux significatifs identifiés au moyen de l'évaluation des risques associés aux trancheurs industriels automatiques et composants auxiliaires, s'ils sont utilisés conformément à la réglementation et dans des conditions de mauvais usage raisonnablement prévisible par le fabricant (voir l'Article 4).
La présente norme traite des phénomènes dangereux pouvant survenir pendant la mise en service, le fonctionnement, le nettoyage, l'entretien et la mise hors service de la machine.
La présente norme ne s'applique qu'aux trancheurs industriels automatiques et composants auxiliaires fabriqués après sa date de publication.
La présente norme s'applique aux trancheurs industriels automatiques et aux composants auxiliaires conçus pour un usage industriel. Ce sont des machines qui sont généralement utilisées dans des entreprises de transformation alimentaire. Normalement, ces machines sont installées à un endroit de façon permanente.
La présente norme ne s'applique pas aux machines à couper dotées de coulisses d'alimentation, aux trancheurs utilisés par exemple dans les magasins, restaurants, supermarchés, cantines, etc. et qui sont déjà traités dans l'EN 1974.
La présente norme ne s'applique pas aux portionneuses fabriquées et mises sur le marché conformément aux prescriptions spécifiées dans l'EN 13870.
1.2 Description de la machine
La présente norme traite des conceptions suivantes (voir de la Figure 1 à la Figure 7) :
Variations de conception dans la zone d'alimentation :
- trancheur industriel automatique à avance manuelle ;
- trancheur industriel automatique à avance automatique ;
- trancheur industriel automatique à avance continue.
Variations de conception dans la zone d'évacuation :
- trancheur industriel automatique avec tapis d'évacuation, sans dispositif de déversement, et sans autres composants auxiliaires ;
- trancheur industriel automatique avec un dispositif de déversement et, si nécessaire, d'autres composants auxiliaires.
1.3 Conception de la machine
Les trancheurs industriels automatiques sont principalement composés d'un bâti, un support de produit avec des outils de préhension manuels ou automatiques, un dispositif de maintien, un bâti pour la lame, une lame, un dispositif d'évacuation, des dispositifs d'entraînement associés et des composants électriques, hydrauliques et pneumatiques. D'autres éléments optionnels peuvent être ajoutés.
Les trancheurs industriels automatiques entrant dans le domaine d’application de la présente norme peuvent être équipés des composants auxiliaires suivants :
- dispositif d’amenée ;
- accessoire pour intercalaires ;
- tapis d'évacuation ;
- dispositif de déversement ;
- balance de contrôle ;
- composants pour le tri (par exemple un basculeur) ;
- dispositifs de positionnement (par exemple des roues).
Reģistrācijas numurs (WIID)
39730
Darbības sfēra
1.1 Généralités
La présente Norme européenne spécifie les prescriptions relatives à la conception et à la construction de trancheurs industriels automatiques et de composants auxiliaires.
Les trancheurs industriels automatiques traités dans la présente norme sont utilisés pour la coupe de viandes et de produits de charcuterie, de fromages ou autres produits alimentaires pouvant être tranchés au moyen d'une ou de plusieurs lames. Les trancheurs industriels automatiques sont conçus pour la coupe en tranches.
Une lame de coupe ou une lame à mouvement excentrique est utilisé pour la coupe. En règle générale, le produit bouge uniquement le long de l'axe pendant le processus de coupe.
Les composants auxiliaires traités dans la présente norme sont utilisés pour le transfert des tranches depuis la zone de coupe, pour pesage ou tri.
La présente Norme européenne traite de tous les phénomènes dangereux, situations dangereuses et événements dangereux significatifs identifiés au moyen de l'évaluation des risques associés aux trancheurs industriels automatiques et composants auxiliaires, s'ils sont utilisés conformément à la réglementation et dans des conditions de mauvais usage raisonnablement prévisible par le fabricant (voir l'Article 4).
La présente norme traite des phénomènes dangereux pouvant survenir pendant la mise en service, le fonctionnement, le nettoyage, l'entretien et la mise hors service de la machine.
La présente norme ne s'applique qu'aux trancheurs industriels automatiques et composants auxiliaires fabriqués après sa date de publication.
La présente norme s'applique aux trancheurs industriels automatiques et aux composants auxiliaires conçus pour un usage industriel. Ce sont des machines qui sont généralement utilisées dans des entreprises de transformation alimentaire. Normalement, ces machines sont installées à un endroit de façon permanente.
La présente norme ne s'applique pas aux machines à couper dotées de coulisses d'alimentation, aux trancheurs utilisés par exemple dans les magasins, restaurants, supermarchés, cantines, etc. et qui sont déjà traités dans l'EN 1974.
La présente norme ne s'applique pas aux portionneuses fabriquées et mises sur le marché conformément aux prescriptions spécifiées dans l'EN 13870.
1.2 Description de la machine
La présente norme traite des conceptions suivantes (voir de la Figure 1 à la Figure 7) :
Variations de conception dans la zone d'alimentation :
- trancheur industriel automatique à avance manuelle ;
- trancheur industriel automatique à avance automatique ;
- trancheur industriel automatique à avance continue.
Variations de conception dans la zone d'évacuation :
- trancheur industriel automatique avec tapis d'évacuation, sans dispositif de déversement, et sans autres composants auxiliaires ;
- trancheur industriel automatique avec un dispositif de déversement et, si nécessaire, d'autres composants auxiliaires.
1.3 Conception de la machine
Les trancheurs industriels automatiques sont principalement composés d'un bâti, un support de produit avec des outils de préhension manuels ou automatiques, un dispositif de maintien, un bâti pour la lame, une lame, un dispositif d'évacuation, des dispositifs d'entraînement associés et des composants électriques, hydrauliques et pneumatiques. D'autres éléments optionnels peuvent être ajoutés.
Les trancheurs industriels automatiques entrant dans le domaine d’application de la présente norme peuvent être équipés des composants auxiliaires suivants :
- dispositif d’amenée ;
- accessoire pour intercalaires ;
- tapis d'évacuation ;
- dispositif de déversement ;
- balance de contrôle ;
- composants pour le tri (par exemple un basculeur) ;
- dispositifs de positionnement (par exemple des roues).
