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1.1 Généralités
Le présent document s’applique aux doseuses alimentaires tel que définies en 1.2 et aux équipements qui leur sont spécifiquement associés, c’est à dire : les pompes, les élévateurs de produit, les convoyeurs de produit et les mécanismes à indexage, lorsqu’ils sont utilisés normalement et dans des conditions de mauvaise utilisation raisonnablement prévisibles par le fabricant (voir Annexe B).
Le présent document traite de tous les phénomènes, situations et événements dangereux significatifs pouvant être générés pendant le transport, le montage et l’installation, la mise en service, l’utilisation, la mise hors service, la désactivation, le démontage et la mise au rebut.
NOTE 1 Selon l'article auquel il est fait référence, « l'utilisation » implique-le « réglage, l'apprentissage/la programmation ou le changement de processus, le fonctionnement, le nettoyage, la recherche de défauts et la maintenance ».
NOTE 2 Bien que le présent document soit destiné à s'appliquer aux doseuses utilisées dans l'industrie agroalimentaire, un grand nombre de ses prescriptions peut également s'appliquer à des machines identiques ou similaires utilisées dans d'autres secteurs.
Le présent document ne s’applique pas aux machines suivantes :
- machines à former, remplir et sceller ; les prescriptions de sécurité applicables à ces machines figurent dans l’EN 415-3 ;
- diviseuses automatiques, les prescriptions de sécurité applicables à ces machines figurent dans l’EN 12042 ;
- machines à remplir les saucisses, les prescriptions de sécurité applicables à ces machines sont contenues dans l’EN 12463 ;
- hachoirs, les prescriptions de sécurité applicables à ces machines figurent dans l’EN 12331 ;
- doseuses alimentaires actionnées uniquement par un effort manuel.
- dresseuses destinées à être utilisés dans les boulangeries artisanales. Les prescriptions de sécurité applicables à ces machines figurent dans le EN 17677.
Le présent document ne traite pas des phénomènes dangereux suivants :
- phénomènes dangereux liés à l’utilisation de doseuses alimentaires dans une atmosphère potentiellement explosive ;
- phénomènes dangereux pouvant survenir lors de l’utilisation d’une doseuse alimentaire pour doser un produit non alimentaire.
Le présent document ne s'applique pas aux doseuses alimentaires qui ont été fabriquées avant sa date de publication comme Norme européenne.
1.2 Types de doseuses alimentaires
1.2.1 Généralités
Le présent document traite de cinq différents types de doseuses alimentaires. Les pièces de chacun des types de doseuse sont représentées sur les figures de l’Article 4 du présent document.
1.2.2 Doseuse à piston
Une doseuse à piston comprend généralement une trémie, une vanne rotative, une chambre de mesurage du produit en forme de piston ainsi qu’une vanne de distribution du produit. Certaines doseuses à piston comportent plusieurs chambres de mesurage et vannes de distribution du produit. Dans certaines conceptions, le produit est directement déversé par la vanne rotative sans qu’aucune vanne distincte de distribution de produit ne soit utilisée. La modification de la course du piston de la chambre de mesurage permet de faire varier le volume de produit distribué. Les doseuses à piston sont utilisées pour le remplissage de liquides, de liquides contenant des solides en suspension et de préparation pâteuses. La vanne de distribution du produit peut être attachée de manière rigide à la doseuse ou à l’aide d’un tuyau flexible et dans certains cas, elle est tenue par l’utilisateur. La Figure 1 illustre la section transversale type d'une doseuse à piston.
Figure 1 - Doseuse à piston
1.2.3 Doseuse à chambre
...
Reģistrācijas numurs (WIID)
69523
Darbības sfēra
1.1 Généralités
Le présent document s’applique aux doseuses alimentaires tel que définies en 1.2 et aux équipements qui leur sont spécifiquement associés, c’est à dire : les pompes, les élévateurs de produit, les convoyeurs de produit et les mécanismes à indexage, lorsqu’ils sont utilisés normalement et dans des conditions de mauvaise utilisation raisonnablement prévisibles par le fabricant (voir Annexe B).
Le présent document traite de tous les phénomènes, situations et événements dangereux significatifs pouvant être générés pendant le transport, le montage et l’installation, la mise en service, l’utilisation, la mise hors service, la désactivation, le démontage et la mise au rebut.
NOTE 1 Selon l'article auquel il est fait référence, « l'utilisation » implique-le « réglage, l'apprentissage/la programmation ou le changement de processus, le fonctionnement, le nettoyage, la recherche de défauts et la maintenance ».
NOTE 2 Bien que le présent document soit destiné à s'appliquer aux doseuses utilisées dans l'industrie agroalimentaire, un grand nombre de ses prescriptions peut également s'appliquer à des machines identiques ou similaires utilisées dans d'autres secteurs.
Le présent document ne s’applique pas aux machines suivantes :
- machines à former, remplir et sceller ; les prescriptions de sécurité applicables à ces machines figurent dans l’EN 415-3 ;
- diviseuses automatiques, les prescriptions de sécurité applicables à ces machines figurent dans l’EN 12042 ;
- machines à remplir les saucisses, les prescriptions de sécurité applicables à ces machines sont contenues dans l’EN 12463 ;
- hachoirs, les prescriptions de sécurité applicables à ces machines figurent dans l’EN 12331 ;
- doseuses alimentaires actionnées uniquement par un effort manuel.
- dresseuses destinées à être utilisés dans les boulangeries artisanales. Les prescriptions de sécurité applicables à ces machines figurent dans le EN 17677.
Le présent document ne traite pas des phénomènes dangereux suivants :
- phénomènes dangereux liés à l’utilisation de doseuses alimentaires dans une atmosphère potentiellement explosive ;
- phénomènes dangereux pouvant survenir lors de l’utilisation d’une doseuse alimentaire pour doser un produit non alimentaire.
Le présent document ne s'applique pas aux doseuses alimentaires qui ont été fabriquées avant sa date de publication comme Norme européenne.
1.2 Types de doseuses alimentaires
1.2.1 Généralités
Le présent document traite de cinq différents types de doseuses alimentaires. Les pièces de chacun des types de doseuse sont représentées sur les figures de l’Article 4 du présent document.
1.2.2 Doseuse à piston
Une doseuse à piston comprend généralement une trémie, une vanne rotative, une chambre de mesurage du produit en forme de piston ainsi qu’une vanne de distribution du produit. Certaines doseuses à piston comportent plusieurs chambres de mesurage et vannes de distribution du produit. Dans certaines conceptions, le produit est directement déversé par la vanne rotative sans qu’aucune vanne distincte de distribution de produit ne soit utilisée. La modification de la course du piston de la chambre de mesurage permet de faire varier le volume de produit distribué. Les doseuses à piston sont utilisées pour le remplissage de liquides, de liquides contenant des solides en suspension et de préparation pâteuses. La vanne de distribution du produit peut être attachée de manière rigide à la doseuse ou à l’aide d’un tuyau flexible et dans certains cas, elle est tenue par l’utilisateur. La Figure 1 illustre la section transversale type d'une doseuse à piston.
Figure 1 - Doseuse à piston
1.2.3 Doseuse à chambre
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