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1.1 Diese Norm legt die Sicherheits- und Hygieneanforderungen an die Konstruktion und Herstellung von Rüsselmixern fest.
Rüsselmixer sind solche Geräte, die in der Gastronomie (Großküchen) für die Zubereitung von Mischungen und Emulsionen, wie z. B. von Püree, Mayonnaise, Soßen, Suppen, Kompott und verschiedene Mischungen, direkt in den Kochbottichen eingesetzt werden.
Sie gilt, wenn solche Maschinen benutzt werden, um unter den bestimmungsgemäßen Verwendungs-bedingungen, wie in 3.12 von EN 292-1:1991 definiert und in der Betriebsanleitung beschrieben (siehe 7.1), betrieben zu werden, einschließlich Reinigung und Werkzeugwechsel.
1.2 Diese Europäische Norm gilt nicht für
¾ Haushaltsgeräte;
¾ tragbare Handmixer und Handrührer, die einer spezifischen Norm unterliegen (siehe EN 12853:2001).
1.3 Diese Norm umfasst durch Risikobeurteilung (siehe EN 1050:1996) identifizierte signifikante Gefährdungen an derartigen Maschinen, die in Abschnitt 4 dieser Norm aufgeführt sind.
1.4 Diese Europäische Norm befasst sich nicht mit der Gefährdung durch Schwingungen.
1.5 Diese Europäische Norm gilt in erster Linie für Maschinen, die nach ihrem Ausgabedatum hergestellt werden.
Reģistrācijas numurs (WIID)
5680
Darbības sfēra
1.1 Diese Norm legt die Sicherheits- und Hygieneanforderungen an die Konstruktion und Herstellung von Rüsselmixern fest.
Rüsselmixer sind solche Geräte, die in der Gastronomie (Großküchen) für die Zubereitung von Mischungen und Emulsionen, wie z. B. von Püree, Mayonnaise, Soßen, Suppen, Kompott und verschiedene Mischungen, direkt in den Kochbottichen eingesetzt werden.
Sie gilt, wenn solche Maschinen benutzt werden, um unter den bestimmungsgemäßen Verwendungs-bedingungen, wie in 3.12 von EN 292-1:1991 definiert und in der Betriebsanleitung beschrieben (siehe 7.1), betrieben zu werden, einschließlich Reinigung und Werkzeugwechsel.
1.2 Diese Europäische Norm gilt nicht für
¾ Haushaltsgeräte;
¾ tragbare Handmixer und Handrührer, die einer spezifischen Norm unterliegen (siehe EN 12853:2001).
1.3 Diese Norm umfasst durch Risikobeurteilung (siehe EN 1050:1996) identifizierte signifikante Gefährdungen an derartigen Maschinen, die in Abschnitt 4 dieser Norm aufgeführt sind.
1.4 Diese Europäische Norm befasst sich nicht mit der Gefährdung durch Schwingungen.
1.5 Diese Europäische Norm gilt in erster Linie für Maschinen, die nach ihrem Ausgabedatum hergestellt werden.
