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La présente norme s'applique aux hottes de ventilation pour cuisines (désignées ci-après "hottes") installées dans les cuisines et autres installations de transformation des produits alimentaires destinées à un usage commercial de par leur nature et leur finition. Elle ne s'applique pas aux cuisines domestiques.
La présente norme stipule les exigences relatives à la construction et au fonctionnement, y compris les caractéristiques techniques de sécurité, d'ergonomie et d'hygiène, ainsi que les essais correspondants.
Sauf spécification contraire, les exigences de la présente norme seront vérifiées par inspection et/ou mesurage.
Les réglementations nationales complémentaires ou alternatives concernant l'installation, les exigences relatives aux appareils, l'inspection, la maintenance et le fonctionnement sont à respecter.
Reģistrācijas numurs (WIID)
29744
Darbības sfēra
La présente norme s'applique aux hottes de ventilation pour cuisines (désignées ci-après "hottes") installées dans les cuisines et autres installations de transformation des produits alimentaires destinées à un usage commercial de par leur nature et leur finition. Elle ne s'applique pas aux cuisines domestiques.
La présente norme stipule les exigences relatives à la construction et au fonctionnement, y compris les caractéristiques techniques de sécurité, d'ergonomie et d'hygiène, ainsi que les essais correspondants.
Sauf spécification contraire, les exigences de la présente norme seront vérifiées par inspection et/ou mesurage.
Les réglementations nationales complémentaires ou alternatives concernant l'installation, les exigences relatives aux appareils, l'inspection, la maintenance et le fonctionnement sont à respecter.
