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Diese Norm gilt für Verteilerküchen, Lüftungsanlagen in gewerblichen Küchen und die damit verbundenen Bereiche und anderen Anlagen und anderen lebensmittelverarbeitenden Betrieben in gewerblichen Küchen. Küchen und zugehörige Bereiche sind Sonderräume, in denen Speisen zubereitet, ausgegeben und verteilt werden, Geschirr und Geräte gespült und Nahrungsmittel gelagert werden. Diese Norm gilt nicht für Küchen im Haushaltsbereich.
Diese Norm legt die allgemeinen Anforderungen wie ergonomische Aspekte in Bezug auf die Belüftung der Küche (Temperatur, Luftaspekte, Feuchtigkeit, Lärm usw.) inklusive der Berechnung des Luftstroms und des Prüfung fest
Reģistrācijas numurs (WIID)
29743
Darbības sfēra
Diese Norm gilt für Verteilerküchen, Lüftungsanlagen in gewerblichen Küchen und die damit verbundenen Bereiche und anderen Anlagen und anderen lebensmittelverarbeitenden Betrieben in gewerblichen Küchen. Küchen und zugehörige Bereiche sind Sonderräume, in denen Speisen zubereitet, ausgegeben und verteilt werden, Geschirr und Geräte gespült und Nahrungsmittel gelagert werden. Diese Norm gilt nicht für Küchen im Haushaltsbereich.
Diese Norm legt die allgemeinen Anforderungen wie ergonomische Aspekte in Bezug auf die Belüftung der Küche (Temperatur, Luftaspekte, Feuchtigkeit, Lärm usw.) inklusive der Berechnung des Luftstroms und des Prüfung fest
