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La présente norme s’applique aux systèmes fixes de lutte contre l’incendie, conçus et installés de manière à satisfaire aux exigences relatives aux cuisines professionnelles et aux installations de transformations des produits alimentaires. Elle s’applique aux entreprises alimentaires, pas aux cuisines domestiques.
La présente norme identifie les exigences relatives aux systèmes fixes de lutte contre l’incendie pour applications locales, ainsi que toutes les caractéristiques techniques d’hygiène et de sécurité pertinentes. La présente norme ne couvre pas les systèmes de lutte contre l’incendie de type déluge.
La présente norme contient des aides à la prise de décision concernant la nécessité ou non d’installer un système fixe de lutte contre l’incendie.
Les réglementations nationales alternatives complémentaires concernant l’installation, les exigences et inspections relatives aux appareils, l’entretien et le fonctionnement sont à respecter.
Reģistrācijas numurs (WIID)
29749
Darbības sfēra
La présente norme s’applique aux systèmes fixes de lutte contre l’incendie, conçus et installés de manière à satisfaire aux exigences relatives aux cuisines professionnelles et aux installations de transformations des produits alimentaires. Elle s’applique aux entreprises alimentaires, pas aux cuisines domestiques.
La présente norme identifie les exigences relatives aux systèmes fixes de lutte contre l’incendie pour applications locales, ainsi que toutes les caractéristiques techniques d’hygiène et de sécurité pertinentes. La présente norme ne couvre pas les systèmes de lutte contre l’incendie de type déluge.
La présente norme contient des aides à la prise de décision concernant la nécessité ou non d’installer un système fixe de lutte contre l’incendie.
Les réglementations nationales alternatives complémentaires concernant l’installation, les exigences et inspections relatives aux appareils, l’entretien et le fonctionnement sont à respecter.
