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La présente norme s'applique aux éléments de passage d'air des systèmes de ventilation installés dans les cuisines et autres installations de transformation des produits alimentaires destinées à un usage commercial de par leur fabrication. Elle ne s'applique pas aux cuisines domestiques.
La présente norme stipule les exigences relatives à la construction et au fonctionnement, y compris les caractéristiques techniques de sécurité, d'ergonomie et d'hygiène, ainsi que les essais correspondants.
Reģistrācijas numurs (WIID)
29746
Darbības sfēra
La présente norme s'applique aux éléments de passage d'air des systèmes de ventilation installés dans les cuisines et autres installations de transformation des produits alimentaires destinées à un usage commercial de par leur fabrication. Elle ne s'applique pas aux cuisines domestiques.
La présente norme stipule les exigences relatives à la construction et au fonctionnement, y compris les caractéristiques techniques de sécurité, d'ergonomie et d'hygiène, ainsi que les essais correspondants.
