CEN/TC 172
| Projekta Nr. | CEN/TR 15645-2:2008 |
|---|---|
| Nosaukums | Le présent Rapport technique spécifie un protocole écrit de préparation des échantillons d'étalonnage en vue de l'évaluation de la flaveur atypique (fournie par le benzaldéhyde) dans une substance d'essai représentative des produits alimentaires gras (huile de coco). Pour l'essentiel, ceci vise à simuler le transfert des flaveurs atypiques du papier et du carton vers un produit alimentaire gras. Le présent Rapport technique spécifie également le mode d'entraînement du jury à l'utilisation des échantillons d'étalonnage. |
| Reģistrācijas numurs (WIID) | 28192 |
| Darbības sfēra | Le présent Rapport technique spécifie un protocole écrit de préparation des échantillons d'étalonnage en vue de l'évaluation de la flaveur atypique (fournie par le benzaldéhyde) dans une substance d'essai représentative des produits alimentaires gras (huile de coco). Pour l'essentiel, ceci vise à simuler le transfert des flaveurs atypiques du papier et du carton vers un produit alimentaire gras. Le présent Rapport technique spécifie également le mode d'entraînement du jury à l'utilisation des échantillons d'étalonnage. |
| Statuss | Izstrādē |
| ICS grupa | 67.250 85.060 |