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Diese Internationale Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung von Fettsäuremethylestern (FAME), die durch Umesterung oder Veresterung von Fetten, Ölen und Fettsäuren gewonnen wurden, mittels des kapillar-gaschromatographischen Verfahrens (GLC) fest. Durch die Anwendung der vorliegenden Norm können Fett-säuremethylester von C4 bis C26 einschließlich trans-Isomere, gesättigte Fettsäuremethylester, einfach ungesättigte cis und trans Fettsäuremethylester sowie mehrfach ungesättigte cis und trans-Fettsäure-methylester abgetrennt werden.
Das Verfahren ist geeignet für rohe, raffinierte, teilweise oder vollständig hydrierte Fette, Öle und Fettsäuren, die aus tierischen und pflanzlichen Quellen sowie aus Lebensmitteln extrahierten Fetten gewonnen wurden.
Diese Norm ist nicht geeignet für di-, tri- polymerisierte und oxidierte Fettsäuren, Fette und Öle.
ANMERKUNG Für die Analytik von tierischen Fetten sollte die gesamte Elution sämtlicher FAME mit C26:0 FAME überprüft werden.
Reģistrācijas numurs (WIID)
31869
Darbības sfēra
Diese Internationale Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung von Fettsäuremethylestern (FAME), die durch Umesterung oder Veresterung von Fetten, Ölen und Fettsäuren gewonnen wurden, mittels des kapillar-gaschromatographischen Verfahrens (GLC) fest. Durch die Anwendung der vorliegenden Norm können Fett-säuremethylester von C4 bis C26 einschließlich trans-Isomere, gesättigte Fettsäuremethylester, einfach ungesättigte cis und trans Fettsäuremethylester sowie mehrfach ungesättigte cis und trans-Fettsäure-methylester abgetrennt werden.
Das Verfahren ist geeignet für rohe, raffinierte, teilweise oder vollständig hydrierte Fette, Öle und Fettsäuren, die aus tierischen und pflanzlichen Quellen sowie aus Lebensmitteln extrahierten Fetten gewonnen wurden.
Diese Norm ist nicht geeignet für di-, tri- polymerisierte und oxidierte Fettsäuren, Fette und Öle.
ANMERKUNG Für die Analytik von tierischen Fetten sollte die gesamte Elution sämtlicher FAME mit C26:0 FAME überprüft werden.
