Projekta Nr.EN ISO 27107:2010
NosaukumsDiese Internationale Norm legt ein Verfahren zur potentiometrischen Endpunktbestimmung der Peroxidzahl, in Milliäquivalent aktiver Sauerstoff je Kilogramm, von tierischen und pflanzlichen Fetten und Ölen fest. Das Verfahren ist auf alle tierischen und pflanzlichen Fette und Öle, Fettsäuren und deren Mischungen mit Peroxidzahlen von 0 meq bis 30 meq aktiver Sauerstoff je Kilogramm anwendbar. Es ist auch anwendbar auf Margarinen und Streichfette mit unterschiedlichem Wassergehalt. Das Verfahren ist nicht anwendbar auf Milch¬fette oder Lecithine. ANMERKUNG Ein Verfahren zur iodometrischen (visuellen) Bestimmung der Peroxidzahl ist in ISO 3960 angeführt. Ein Verfahren für Milchfette ist in ISO 3976 festgelegt.
Reģistrācijas numurs (WIID)33905
Darbības sfēraDiese Internationale Norm legt ein Verfahren zur potentiometrischen Endpunktbestimmung der Peroxidzahl, in Milliäquivalent aktiver Sauerstoff je Kilogramm, von tierischen und pflanzlichen Fetten und Ölen fest. Das Verfahren ist auf alle tierischen und pflanzlichen Fette und Öle, Fettsäuren und deren Mischungen mit Peroxidzahlen von 0 meq bis 30 meq aktiver Sauerstoff je Kilogramm anwendbar. Es ist auch anwendbar auf Margarinen und Streichfette mit unterschiedlichem Wassergehalt. Das Verfahren ist nicht anwendbar auf Milch¬fette oder Lecithine. ANMERKUNG Ein Verfahren zur iodometrischen (visuellen) Bestimmung der Peroxidzahl ist in ISO 3960 angeführt. Ein Verfahren für Milchfette ist in ISO 3976 festgelegt.
StatussIzstrādē
ICS grupa67.200.10