Projekta Nr.EN ISO 29822:2014
NosaukumsDiese Internationale Norm beschreibt ein Verfahren zur Bestimmung des Grads der Isomerisierung von Diacylglyceriden in pflanzlichen Fetten und Ölen. 1,2-Diacylglyceride werden während der Lagerung oder durch säurekatalysierte Reaktion in stabilere 1,3-Isomere umgewandelt. Der Massenanteil von 1,2-Diacylglyceriden kann als Qualitätskriterium für pflanzliche Fette und Öle dienen.
Reģistrācijas numurs (WIID)39589
Darbības sfēraDiese Internationale Norm beschreibt ein Verfahren zur Bestimmung des Grads der Isomerisierung von Diacylglyceriden in pflanzlichen Fetten und Ölen. 1,2-Diacylglyceride werden während der Lagerung oder durch säurekatalysierte Reaktion in stabilere 1,3-Isomere umgewandelt. Der Massenanteil von 1,2-Diacylglyceriden kann als Qualitätskriterium für pflanzliche Fette und Öle dienen.
StatussStandarts spēkā
ICS grupa67.200.10