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Diese Internationale Norm beschreibt ein Verfahren zur Bestimmung des Wachsgehalts von Olivenölen und Oliventresterölen als Massenanteil in Milligramm je Kilogramm. Die jeweiligen Wachse werden anhand der Anzahl von Kohlenstoffatomen unterteilt. Das Verfahren wird empfohlen, um zwischen Olivenöl, das durch Pressen oder Zentrifugieren hergestellt wird, und Olivenöl, das aus Oliventrester hergestellt wird (Oliven-tresteröl), zu unterscheiden.
ANMERKUNG Diese Internationale Norm basiert auf COI/T.20/Doc. 18/Rev. 2:2007 [4].
Reģistrācijas numurs (WIID)
39587
Darbības sfēra
Diese Internationale Norm beschreibt ein Verfahren zur Bestimmung des Wachsgehalts von Olivenölen und Oliventresterölen als Massenanteil in Milligramm je Kilogramm. Die jeweiligen Wachse werden anhand der Anzahl von Kohlenstoffatomen unterteilt. Das Verfahren wird empfohlen, um zwischen Olivenöl, das durch Pressen oder Zentrifugieren hergestellt wird, und Olivenöl, das aus Oliventrester hergestellt wird (Oliven-tresteröl), zu unterscheiden.
ANMERKUNG Diese Internationale Norm basiert auf COI/T.20/Doc. 18/Rev. 2:2007 [4].
