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Le présent document spécifie une méthode de détermination de la couleur dans la semoule de blé dur et la farine de blé tendre par colorimétrie de réflectance diffuse.
Il est applicable aux semoules et aux farines industrielles.
La méthode peut être applicable à la farine issue d'une mouture expérimentale.
Reģistrācijas numurs (WIID)
61522
Darbības sfēra
Le présent document spécifie une méthode de détermination de la couleur dans la semoule de blé dur et la farine de blé tendre par colorimétrie de réflectance diffuse.
Il est applicable aux semoules et aux farines industrielles.
La méthode peut être applicable à la farine issue d'une mouture expérimentale.
