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Dieser Teil der ISO 6647 legt zwei vereinfachte Routineverfahren für die Bestimmung des Massenanteils an Amylose von gemahlenem Reis fest, bei dem es sich nicht um Parboiled Reis handelt. Der Hauptunterschied zwischen den beiden Verfahren besteht in der Art der Dispergierung. Verfahren A legt eine Verfahrensweise zur Heißdispergierung und Verfahren B eine Verfahrensweise zur Kaltdispergierung fest.
Beide Verfahren sind auf Reis mit einem Massenanteil an Amylose von mehr als 5 % anwendbar.
ANMERKUNG Diese Verfahren beschreiben vereinfachte Verfahrensweisen für die Herstellung von Proben, wie sie häufig in Laboratorien verwendet werden, die Routineverfahren anwenden. Bei den Verfahren kommen die gleichen Reagenzien wie beim Referenzverfahren (siehe ISO 6647 1) zum Einsatz, jedoch entfällt der Entfettungsschritt. Als Standards werden Reisproben verwendet, deren Massenanteil an Amylose mithilfe des Referenzverfahrens bestimmt wurde.
Reģistrācijas numurs (WIID)
25062
Darbības sfēra
Dieser Teil der ISO 6647 legt zwei vereinfachte Routineverfahren für die Bestimmung des Massenanteils an Amylose von gemahlenem Reis fest, bei dem es sich nicht um Parboiled Reis handelt. Der Hauptunterschied zwischen den beiden Verfahren besteht in der Art der Dispergierung. Verfahren A legt eine Verfahrensweise zur Heißdispergierung und Verfahren B eine Verfahrensweise zur Kaltdispergierung fest.
Beide Verfahren sind auf Reis mit einem Massenanteil an Amylose von mehr als 5 % anwendbar.
ANMERKUNG Diese Verfahren beschreiben vereinfachte Verfahrensweisen für die Herstellung von Proben, wie sie häufig in Laboratorien verwendet werden, die Routineverfahren anwenden. Bei den Verfahren kommen die gleichen Reagenzien wie beim Referenzverfahren (siehe ISO 6647 1) zum Einsatz, jedoch entfällt der Entfettungsschritt. Als Standards werden Reisproben verwendet, deren Massenanteil an Amylose mithilfe des Referenzverfahrens bestimmt wurde.
