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Dieses Dokument legt ein amperometrisches Verfahren zur Bestimmung des Gehaltes an beschädigter Stärke in Mehl fest.
Es ist für alle Mehlproben von Weizen (Triticum aestivum L.) der industriellen oder der Labor Vermahlung anwendbar.
ANMERKUNG 1 Weizen kann im Labor entsprechend den in ISO 27971 oder den in der Richtlinie BY.102.D [10] der BIPEA beschriebenen Verfahren gemahlen werden.
ANMERKUNG 2 Fehlen Untersuchungen zur Validität, erfordern die Ergebnisse von hoch ausgemahlenen Mehlen und Vollkornmehl eine sorgfältige Auswertung, auch wenn sie die in Abschnitt 9 angegebenen Bedingungen der Wiederholpräzision erfüllen.
Reģistrācijas numurs (WIID)
73511
Darbības sfēra
Dieses Dokument legt ein amperometrisches Verfahren zur Bestimmung des Gehaltes an beschädigter Stärke in Mehl fest.
Es ist für alle Mehlproben von Weizen (Triticum aestivum L.) der industriellen oder der Labor Vermahlung anwendbar.
ANMERKUNG 1 Weizen kann im Labor entsprechend den in ISO 27971 oder den in der Richtlinie BY.102.D [10] der BIPEA beschriebenen Verfahren gemahlen werden.
ANMERKUNG 2 Fehlen Untersuchungen zur Validität, erfordern die Ergebnisse von hoch ausgemahlenen Mehlen und Vollkornmehl eine sorgfältige Auswertung, auch wenn sie die in Abschnitt 9 angegebenen Bedingungen der Wiederholpräzision erfüllen.
