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Dieses Dokument legt die allgemeinen Anforderungen und die Eigenschaften der Bauweise und Bedienung
bezüglich Sicherheit 1) , Kennzeichnung sowie die damit verbundenen Prüfmethoden für Großküchen- und
Bäckereigeräte für gasförmige Brennstoffe fest.
Die speziellen Anforderungen sind in den Teilen 2 der Normenreihe festgelegt.
Nur Geräte der Typen A1, A2, A3, B1 and B2, wie in Abschnitt 4 definiert, werden in diesem Dokument
berücksichtigt.
Dieses Dokument gilt für alle gewerblichen Geräte, die zum Kochen und Backen von Speisen und Getränken
unter Verwendung von Gas, bestimmt sind.
Dieses Dokument behandelt ausschließlich Baumusterprüfungen, lediglich die unteren Werte der
Wärmebelastung (Hi) und des Wobbeindex (Wi) werden verwendet.
Im Anhang C, informativ, sind die wesentlichen Gerätetypen des Anwendungsbereiches dieses Dokuments
aufgelistet.
ANMERKUNG Dieses Dokument befasst sich nicht wesentlich mit der rationellen Energienutzung. Dieser Aspekt wird in
6.10 nur im Zusammenhang mit den angegliederten Teilen 2 (Abschnittsnummerierung) erwähnt. Weiterhin soll darauf
hingewiesen werden, dass sofern keiner der Teile 2 auf ein bestimmtes Produkt zutrifft, die rationelle Energienutzung
trotzdem berücksichtigt werden muss.
Reģistrācijas numurs (WIID)
21126
Darbības sfēra
Dieses Dokument legt die allgemeinen Anforderungen und die Eigenschaften der Bauweise und Bedienung
bezüglich Sicherheit 1) , Kennzeichnung sowie die damit verbundenen Prüfmethoden für Großküchen- und
Bäckereigeräte für gasförmige Brennstoffe fest.
Die speziellen Anforderungen sind in den Teilen 2 der Normenreihe festgelegt.
Nur Geräte der Typen A1, A2, A3, B1 and B2, wie in Abschnitt 4 definiert, werden in diesem Dokument
berücksichtigt.
Dieses Dokument gilt für alle gewerblichen Geräte, die zum Kochen und Backen von Speisen und Getränken
unter Verwendung von Gas, bestimmt sind.
Dieses Dokument behandelt ausschließlich Baumusterprüfungen, lediglich die unteren Werte der
Wärmebelastung (Hi) und des Wobbeindex (Wi) werden verwendet.
Im Anhang C, informativ, sind die wesentlichen Gerätetypen des Anwendungsbereiches dieses Dokuments
aufgelistet.
ANMERKUNG Dieses Dokument befasst sich nicht wesentlich mit der rationellen Energienutzung. Dieser Aspekt wird in
6.10 nur im Zusammenhang mit den angegliederten Teilen 2 (Abschnittsnummerierung) erwähnt. Weiterhin soll darauf
hingewiesen werden, dass sofern keiner der Teile 2 auf ein bestimmtes Produkt zutrifft, die rationelle Energienutzung
trotzdem berücksichtigt werden muss.
