| Nosaukums | Die vorliegende Europäische Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung von 4 der 15 1 von der EU als prioritär eingestuften polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffe (PAK) fest, die als Ziel PAK bezeichnet werden. Diese Verbindungen sind Benz[a]anthracen (BaA), Benzo[a]pyren (BaP), Benzo[b]fluoranthen (BbF) und Chrysen (CHR). Das Verfahren ermöglicht deren quantitative Bestimmung in Gegenwart der anderen 12 von der EU als prioritär eingestuften PAK (Benzo[j]fluoranthen (BjF), Cyclopenta[cd]pyren (CPP), Benzo[k]fluoranthen (BkF), Dibenz[a,h]anthracen (DhA), Benzo[c]fluoren (BcL), Dibenzo[a,e]pyren (DeP), Benzo[ghi]perylen (BgP), Dibenzo[a,h]pyren (DhP), Dibenzo[a,i]pyren (DiP), Dibenzo[a,l]pyren (DlP), Indeno[1,2,3 cd]pyren (IcP), 5 Methylchrysen (5MC)) in extrudiertem Weizenmehl, geräuchertem Fisch, pulverförmigem Säuglingsnahrungsmittel, Wurstbrät, gefriergetrockneten Muscheln, Speiseöl und Weizen¬mehl mittels Gaschromatographie-Massenspektrometrie (GC MS). Die Extraktion von PAK aus Feststoff¬proben erfolgt durch beschleunigte Lösemittelextraktion (PLE). Als Alternative zur PLE kann die Soxhlet-Extraktion angewendet werden. Die Aufreinigung der Probe erfolgt unter Anwendung der folgenden Techniken in der angegebenen Reihenfolge: Größenausschlusschromatographie (en: size exclusion chromatography, SEC) und Festphasenextraktion (en: solid phase extraction, SPE).
Dieses Verfahren entspricht den in der Verordnung (EU) Nr. 836/2011 der Kommission (siehe [1]) festgelegten Leistungskenngrößen.
Das Verfahren wurde in einem Ringversuch durch die Analyse sowohl natürlich kontaminierter als auch aufgestockter Proben im Bereich von 0,5 µg/kg bis 11,9 µg/kg validiert. Die Linearität des Ansprechverhaltens des Gerätes wurde jedoch für den Konzentrationsbereich von 0,5 µg/kg bis 20 µg/kg nachgewiesen.
Zur Bestimmung von PAK in Speisefetten und ölen stehen auch zwei andere CEN Normen zur Verfügung, EN ISO 22959 und EN ISO 15753, hinsichtlich weiterführender Informationen siehe [2] und [3]. |
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| Darbības sfēra | Die vorliegende Europäische Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung von 4 der 15 1 von der EU als prioritär eingestuften polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffe (PAK) fest, die als Ziel PAK bezeichnet werden. Diese Verbindungen sind Benz[a]anthracen (BaA), Benzo[a]pyren (BaP), Benzo[b]fluoranthen (BbF) und Chrysen (CHR). Das Verfahren ermöglicht deren quantitative Bestimmung in Gegenwart der anderen 12 von der EU als prioritär eingestuften PAK (Benzo[j]fluoranthen (BjF), Cyclopenta[cd]pyren (CPP), Benzo[k]fluoranthen (BkF), Dibenz[a,h]anthracen (DhA), Benzo[c]fluoren (BcL), Dibenzo[a,e]pyren (DeP), Benzo[ghi]perylen (BgP), Dibenzo[a,h]pyren (DhP), Dibenzo[a,i]pyren (DiP), Dibenzo[a,l]pyren (DlP), Indeno[1,2,3 cd]pyren (IcP), 5 Methylchrysen (5MC)) in extrudiertem Weizenmehl, geräuchertem Fisch, pulverförmigem Säuglingsnahrungsmittel, Wurstbrät, gefriergetrockneten Muscheln, Speiseöl und Weizen¬mehl mittels Gaschromatographie-Massenspektrometrie (GC MS). Die Extraktion von PAK aus Feststoff¬proben erfolgt durch beschleunigte Lösemittelextraktion (PLE). Als Alternative zur PLE kann die Soxhlet-Extraktion angewendet werden. Die Aufreinigung der Probe erfolgt unter Anwendung der folgenden Techniken in der angegebenen Reihenfolge: Größenausschlusschromatographie (en: size exclusion chromatography, SEC) und Festphasenextraktion (en: solid phase extraction, SPE).
Dieses Verfahren entspricht den in der Verordnung (EU) Nr. 836/2011 der Kommission (siehe [1]) festgelegten Leistungskenngrößen.
Das Verfahren wurde in einem Ringversuch durch die Analyse sowohl natürlich kontaminierter als auch aufgestockter Proben im Bereich von 0,5 µg/kg bis 11,9 µg/kg validiert. Die Linearität des Ansprechverhaltens des Gerätes wurde jedoch für den Konzentrationsbereich von 0,5 µg/kg bis 20 µg/kg nachgewiesen.
Zur Bestimmung von PAK in Speisefetten und ölen stehen auch zwei andere CEN Normen zur Verfügung, EN ISO 22959 und EN ISO 15753, hinsichtlich weiterführender Informationen siehe [2] und [3]. |
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