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Le présent document spécifie une méthode de dosage de l’aluminium dans les aliments par spectrométrie de masse avec plasma à couplage inductif (ICP-MS) après digestion sous pression. Cette méthode a été validée pour les préparations pour nourrissons, les nouilles de blé, le fromage, le foie, la betterave et la poudre de cacao, pour des fractions massiques allant de 1 mg/kg à 200 mg/kg. À des fractions massiques supérieures à 200 mg/kg, des températures de digestion dépassant 220 °C peuvent être nécessaires pour obtenir un taux de récupération maximal de l’aluminium.
Reģistrācijas numurs (WIID)
65784
Darbības sfēra
Le présent document spécifie une méthode de dosage de l’aluminium dans les aliments par spectrométrie de masse avec plasma à couplage inductif (ICP-MS) après digestion sous pression. Cette méthode a été validée pour les préparations pour nourrissons, les nouilles de blé, le fromage, le foie, la betterave et la poudre de cacao, pour des fractions massiques allant de 1 mg/kg à 200 mg/kg. À des fractions massiques supérieures à 200 mg/kg, des températures de digestion dépassant 220 °C peuvent être nécessaires pour obtenir un taux de récupération maximal de l’aluminium.
