| Nosaukums | La présente Norme européenne spécifie une méthode de dosage simultané de neuf édulcorants dans des
boissons et des fruits en conserve ou en bouteille par chromatographie liquide haute performance (CLHP)
avec détection à diffusion de lumière (CLHP-ELSD). La présente méthode a été validée dans le cadre d'une
étude interlaboratoires par le biais de l'analyse d'échantillons supplémentés sur les matrices suivantes :
- acésulfame-K (ACS-K) (de 38,3 mg/l à 383,5 mg/l) dans les boissons et (de 38,4 mg/kg à 391,3 mg/kg)
dans les fruits en conserve ;
- alitame (ALI) (de 31,1 mg/l à 114,5 mg/l) dans les boissons et (de 36 mg/kg à 175,2 mg/kg) dans les fruits
en conserve ;
- aspartame (ASP) (de 38,1 mg/l à 702 mg/l) dans les boissons et (de 37,2 mg/kg à 1 120,2 mg/kg) dans
les fruits en conserve ;
- acide cyclamique (CYC) (de 28,3 mg/l à 307,2 mg/l) dans les boissons et (de 27,5 mg/kg à
1 100,6 mg/kg) dans les fruits en conserve ;
- dulcine (DUL) (de 55,0 mg/l à 115,1 mg/l) dans les boissons et (de 49,8 mg/kg à 172,6 mg/kg) dans les
fruits en conserve ;
- néotame (NEO) (de 37,6 mg/l à 115,3 mg/l) dans les boissons et (de 37,3 mg/kg à 173,7 mg/kg) dans les
fruits en conserve ;
- néohespéridine dihydrochalcone (NHDC) (de 31,4 mg/l à 59,3 mg/l) dans les boissons et (de 35,3 mg/kg
à 59,3 mg/kg) dans les fruits en conserve ;
- saccharine (SAC) (de 36,2 mg/l à 87,6 mg/l) dans les boissons et (de 44,3 mg/kg à 235,3 mg/kg) dans les
fruits en conserve ;
- sucralose (SAC) (de 36,8 mg/l à 346,8 mg/l) dans les boissons et (de 35,3 mg/kg à 462,4 mg/kg) dans les
fruits en conserve.
Pour plus d'informations sur la validation, voir l'Article 8 et l'Annexe C.
NOTE La méthode a été intégralement validée [1] dans le cadre d’une étude interlaboratoires, conformément au
Protocole harmonisé IUPAC [2], sur des combinaisons analyte/matrice des neuf édulcorants dans des boissons et des
fruits en conserve ou en bouteille. |
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| Darbības sfēra | La présente Norme européenne spécifie une méthode de dosage simultané de neuf édulcorants dans des
boissons et des fruits en conserve ou en bouteille par chromatographie liquide haute performance (CLHP)
avec détection à diffusion de lumière (CLHP-ELSD). La présente méthode a été validée dans le cadre d'une
étude interlaboratoires par le biais de l'analyse d'échantillons supplémentés sur les matrices suivantes :
- acésulfame-K (ACS-K) (de 38,3 mg/l à 383,5 mg/l) dans les boissons et (de 38,4 mg/kg à 391,3 mg/kg)
dans les fruits en conserve ;
- alitame (ALI) (de 31,1 mg/l à 114,5 mg/l) dans les boissons et (de 36 mg/kg à 175,2 mg/kg) dans les fruits
en conserve ;
- aspartame (ASP) (de 38,1 mg/l à 702 mg/l) dans les boissons et (de 37,2 mg/kg à 1 120,2 mg/kg) dans
les fruits en conserve ;
- acide cyclamique (CYC) (de 28,3 mg/l à 307,2 mg/l) dans les boissons et (de 27,5 mg/kg à
1 100,6 mg/kg) dans les fruits en conserve ;
- dulcine (DUL) (de 55,0 mg/l à 115,1 mg/l) dans les boissons et (de 49,8 mg/kg à 172,6 mg/kg) dans les
fruits en conserve ;
- néotame (NEO) (de 37,6 mg/l à 115,3 mg/l) dans les boissons et (de 37,3 mg/kg à 173,7 mg/kg) dans les
fruits en conserve ;
- néohespéridine dihydrochalcone (NHDC) (de 31,4 mg/l à 59,3 mg/l) dans les boissons et (de 35,3 mg/kg
à 59,3 mg/kg) dans les fruits en conserve ;
- saccharine (SAC) (de 36,2 mg/l à 87,6 mg/l) dans les boissons et (de 44,3 mg/kg à 235,3 mg/kg) dans les
fruits en conserve ;
- sucralose (SAC) (de 36,8 mg/l à 346,8 mg/l) dans les boissons et (de 35,3 mg/kg à 462,4 mg/kg) dans les
fruits en conserve.
Pour plus d'informations sur la validation, voir l'Article 8 et l'Annexe C.
NOTE La méthode a été intégralement validée [1] dans le cadre d’une étude interlaboratoires, conformément au
Protocole harmonisé IUPAC [2], sur des combinaisons analyte/matrice des neuf édulcorants dans des boissons et des
fruits en conserve ou en bouteille. |
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