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Diese Europäische Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung des Massenanteils an D Biotin in Lebensmitteln mit Hochleistungsflüssigchromatographie (en: high performance liquid chromatography, HPLC) fest. Das Verfahren wurde in einem Ringversuch an angereicherten und naturbelassenen Proben wie pulverisierten Frühstückscerealien, Milchpulver für Säuglinge, grünen Erbsen mit Schinken (lyophilisiert), Hühnersuppe (lyophilisiert) und an angereichertem Orangensaft validiert, die 16 µg/100 g bis 200 µg/100 g an D Biotin enthielten. Weitere Informationen, siehe Anhang B.
ANMERKUNG 1 Mit diesem Verfahren kann auch D Biocytin bewertet werden, obwohl keine der Proben, die im Ringversuch verwendet wurden, D Biocytin enthielt. Dennoch beträgt die Wiederfindungsrate für D Biotin und D Biocytin mehr als 90 %, siehe [2] und [3].
ANMERKUNG 2 Bei der Untersuchung von Proben, die Ei enthalten, ergibt das Verfahren zu kleine Werte für den Biotin Gehalt.
Reģistrācijas numurs (WIID)
27775
Darbības sfēra
Diese Europäische Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung des Massenanteils an D Biotin in Lebensmitteln mit Hochleistungsflüssigchromatographie (en: high performance liquid chromatography, HPLC) fest. Das Verfahren wurde in einem Ringversuch an angereicherten und naturbelassenen Proben wie pulverisierten Frühstückscerealien, Milchpulver für Säuglinge, grünen Erbsen mit Schinken (lyophilisiert), Hühnersuppe (lyophilisiert) und an angereichertem Orangensaft validiert, die 16 µg/100 g bis 200 µg/100 g an D Biotin enthielten. Weitere Informationen, siehe Anhang B.
ANMERKUNG 1 Mit diesem Verfahren kann auch D Biocytin bewertet werden, obwohl keine der Proben, die im Ringversuch verwendet wurden, D Biocytin enthielt. Dennoch beträgt die Wiederfindungsrate für D Biotin und D Biocytin mehr als 90 %, siehe [2] und [3].
ANMERKUNG 2 Bei der Untersuchung von Proben, die Ei enthalten, ergibt das Verfahren zu kleine Werte für den Biotin Gehalt.
