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La présente Norme européenne spécifie une méthode de détermination des teneurs en arsenic, cadmium,
mercure et plomb dans les produits alimentaires, par spectrométrie de masse à plasma induit par haute
fréquence (ICP-MS).
L’essai interlaboratoire a été réalisé sur des produits alimentaires (carottes, broyat de poisson, champignons
(MRC), farine Graham, régime artificiel E (MRC), scampi, moules et MRC Tort-2) dont la teneur en arsenic est
comprise entre 0,06 mg/kg et 21,5 mg/kg de matière sèche, dont la teneur en cadmium est comprise entre
0,03 mg/kg et 28,3 mg/kg de matière sèche, dont la teneur en mercure est comprise entre 0,04 mg/kg et
0,56 mg/kg de matière sèche, et en plomb entre 0,01 mg/kg et 2,4 mg/kg de matière sèche.
Reģistrācijas numurs (WIID)
29302
Darbības sfēra
La présente Norme européenne spécifie une méthode de détermination des teneurs en arsenic, cadmium,
mercure et plomb dans les produits alimentaires, par spectrométrie de masse à plasma induit par haute
fréquence (ICP-MS).
L’essai interlaboratoire a été réalisé sur des produits alimentaires (carottes, broyat de poisson, champignons
(MRC), farine Graham, régime artificiel E (MRC), scampi, moules et MRC Tort-2) dont la teneur en arsenic est
comprise entre 0,06 mg/kg et 21,5 mg/kg de matière sèche, dont la teneur en cadmium est comprise entre
0,03 mg/kg et 28,3 mg/kg de matière sèche, dont la teneur en mercure est comprise entre 0,04 mg/kg et
0,56 mg/kg de matière sèche, et en plomb entre 0,01 mg/kg et 2,4 mg/kg de matière sèche.
