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Le présent document spécifie une méthode de dosage de la vitamine B 6 présente dans les produits
alimentaires, par chromatographie liquide à haute performance (CLHP).
La vitamine B 6 est la fraction massique de la somme de la pyridoxine, du pyridoxal et de la pyridoxamine, y
compris leurs dérivés phosphorylés ainsi que les formes b-glycosylées calculés en tant que pyridoxine.
La présente méthode a été validée avec succès avec de la semoule au lait (aliment pour bébé), de la purée
de pommes de terre, des légumes au jambon (produits tout préparés) et avec une boisson multivitaminée, à
des niveaux de concentration de 0,034 mg/100 g à 1,21 mg/100 g.
Reģistrācijas numurs (WIID)
22286
Darbības sfēra
Le présent document spécifie une méthode de dosage de la vitamine B 6 présente dans les produits
alimentaires, par chromatographie liquide à haute performance (CLHP).
La vitamine B 6 est la fraction massique de la somme de la pyridoxine, du pyridoxal et de la pyridoxamine, y
compris leurs dérivés phosphorylés ainsi que les formes b-glycosylées calculés en tant que pyridoxine.
La présente méthode a été validée avec succès avec de la semoule au lait (aliment pour bébé), de la purée
de pommes de terre, des légumes au jambon (produits tout préparés) et avec une boisson multivitaminée, à
des niveaux de concentration de 0,034 mg/100 g à 1,21 mg/100 g.
