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Dieser europäischen Norm-Entwurf legt ein Verfahren für die Identifizierung e einer Strahlenbehandlung von fetthaltigen Lebensmitteln fest. Das Verfahren basiert auf dem gaschromatographischen Nachweis strahleninduzierter Kohlenwasserstoffe (KW). Es wurde in Ringversuchen an rohem Hähnchen-, Schweine- und Rindfleisch getestet (1) bis (4) wie auch Camembert, Avocado, Papaya und Mango (5), (6).
Reģistrācijas numurs (WIID)
13828
Darbības sfēra
Dieser europäischen Norm-Entwurf legt ein Verfahren für die Identifizierung e einer Strahlenbehandlung von fetthaltigen Lebensmitteln fest. Das Verfahren basiert auf dem gaschromatographischen Nachweis strahleninduzierter Kohlenwasserstoffe (KW). Es wurde in Ringversuchen an rohem Hähnchen-, Schweine- und Rindfleisch getestet (1) bis (4) wie auch Camembert, Avocado, Papaya und Mango (5), (6).
