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Dieses Dokument legt Verfahren zur Bestimmung des Acrylamidgehalts in Kaffee und Kaffee Erzeugnissen durch Wasserextraktion, Aufreinigung durch Festphasen Extraktion und Bestimmung mittels HPLC MS/MS und GC MS fest. Es wurde in einer Verfahrensvalidierungsstudie an Röstkaffee, löslichem Kaffee, Kaffeesurrogaten und Kaffee Erzeugnissen mit Bereichen von 53 μg/kg bis 612,1 μg/kg validiert.
Reģistrācijas numurs (WIID)
65894
Darbības sfēra
Dieses Dokument legt Verfahren zur Bestimmung des Acrylamidgehalts in Kaffee und Kaffee Erzeugnissen durch Wasserextraktion, Aufreinigung durch Festphasen Extraktion und Bestimmung mittels HPLC MS/MS und GC MS fest. Es wurde in einer Verfahrensvalidierungsstudie an Röstkaffee, löslichem Kaffee, Kaffeesurrogaten und Kaffee Erzeugnissen mit Bereichen von 53 μg/kg bis 612,1 μg/kg validiert.
