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La présente Norme internationale prescrit une méthode de détermination de la teneur en natamycine de la croûte de fromage et du fromage situé à proximité de la croûte. La limite de détection est de 0,5 mg/kg. Cette méthode est adaptée à la vérification d'une tolérance maximale en natamycine dans la croûte de fromage, à une teneur de 1 mg/dm<sup>2</sup> <sup>1)</sup>. Cette méthode convient également à la détection de la migration de la natamycine vers l'intérieur du fromage.
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Reģistrācijas numurs (WIID)
16865
Darbības sfēra
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La présente Norme internationale prescrit une méthode de détermination de la teneur en natamycine de la croûte de fromage et du fromage situé à proximité de la croûte. La limite de détection est de 0,5 mg/kg. Cette méthode est adaptée à la vérification d'une tolérance maximale en natamycine dans la croûte de fromage, à une teneur de 1 mg/dm<sup>2</sup> <sup>1)</sup>. Cette méthode convient également à la détection de la migration de la natamycine vers l'intérieur du fromage.
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