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<p>L'ISO 17792:2006 spécifie des méthodes de dénombrement des bactéries lactiques fermentant le citrate à l'aide d'une technique par comptage des colonies à 25 °C.</p>
<p>Ces méthodes sont applicables aux ferments lactiques et aux produits laitiers dans lesquels ces micro-organismes caractéristiques sont présents.</p>
Reģistrācijas numurs (WIID)
91770
Darbības sfēra
<p>L'ISO 17792:2006 spécifie des méthodes de dénombrement des bactéries lactiques fermentant le citrate à l'aide d'une technique par comptage des colonies à 25 °C.</p>
<p>Ces méthodes sont applicables aux ferments lactiques et aux produits laitiers dans lesquels ces micro-organismes caractéristiques sont présents.</p>
