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<p>L'ISO/TS 6579-2:2012 fournit une méthode de dénombrement de <i>Salmonella</i> spp.<i> </i>présentes dans: les produits destinés à la consommation humaine ou à l'alimentation animale; les échantillons environnementaux dans le domaine de la production et de la manutention de produits alimentaires; les matières fécales des animaux; les échantillons environnementaux au stade de la production primaire; par le calcul du nombre le plus probable (NPP).</p>
<p>La méthode est fondée sur une miniaturisation des étapes de dilution, de préenrichissement et d'enrichissement sélectif. Le milieu d'enrichissement sélectif, le milieu semi-solide de Rappaport-Vassiliadis modifié (MSRV), est conçu pour la recherche des <i>Salmonella</i> mobiles et n'est pas adapté à la recherche des <i>Salmonella</i> immobiles.</p>
<p>Il est possible que la méthode soit moins appropriée au dénombrement de <i>Salmonella</i> ser. Typhi et <i>Salmonella</i> ser. Paratyphi.</p>
<p>La méthode n'est pas appropriée au dénombrement de <i>Salmonella</i> spp. présentes en (très) faibles concentrations dans des échantillons contaminés (< 1 ufc/g).</p>
Reģistrācijas numurs (WIID)
56713
Darbības sfēra
<p>L'ISO/TS 6579-2:2012 fournit une méthode de dénombrement de <i>Salmonella</i> spp.<i> </i>présentes dans: les produits destinés à la consommation humaine ou à l'alimentation animale; les échantillons environnementaux dans le domaine de la production et de la manutention de produits alimentaires; les matières fécales des animaux; les échantillons environnementaux au stade de la production primaire; par le calcul du nombre le plus probable (NPP).</p>
<p>La méthode est fondée sur une miniaturisation des étapes de dilution, de préenrichissement et d'enrichissement sélectif. Le milieu d'enrichissement sélectif, le milieu semi-solide de Rappaport-Vassiliadis modifié (MSRV), est conçu pour la recherche des <i>Salmonella</i> mobiles et n'est pas adapté à la recherche des <i>Salmonella</i> immobiles.</p>
<p>Il est possible que la méthode soit moins appropriée au dénombrement de <i>Salmonella</i> ser. Typhi et <i>Salmonella</i> ser. Paratyphi.</p>
<p>La méthode n'est pas appropriée au dénombrement de <i>Salmonella</i> spp. présentes en (très) faibles concentrations dans des échantillons contaminés (< 1 ufc/g).</p>