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La présente Norme internationale spécifie une méthode de recherche et d'identification, par chromatographie en couche mince, des antioxygènes suivants dans les corps gras d'origines animale et végétale : <ul>
<li>acide nordihydroguairétique (NDGA) </li>
<li>gallate de propyle (GP) </li>
<li>gallate d'octyle (GO) </li>
<li>gallate de dodécyle (GD) </li>
<li>tertiobutylhydroquinone (TBHQ) </li>
<li>butylhydroxyanisol (tert-butyl-méthoxy-4 phénol) (BHA) </li>
<li>a-tocophérol </li>
<li>butylhydroxytoluène (di-rert-butyl-2,6 méthyl-4 phénol) (BHT) Ces antioxygènes sont cités dans l'ordre de leur valeur R<sub>f</sub>.</li>
</ul>
La recherche de l'a-tocophérol est parfois difficile, cet antioxygène
donnant une tache d'aspect généralement diffus. La limite de détection
de la méthode se situe vers 20 mg/kg (ppm) pour le BHT et 10 mg/kg (ppm)
pour les autres antioxygènes. Il est à noter que le BHT n'est pas
complètement isolé par cette méthode.
Reģistrācijas numurs (WIID)
11625
Darbības sfēra
La présente Norme internationale spécifie une méthode de recherche et d'identification, par chromatographie en couche mince, des antioxygènes suivants dans les corps gras d'origines animale et végétale : <ul>
<li>acide nordihydroguairétique (NDGA) </li>
<li>gallate de propyle (GP) </li>
<li>gallate d'octyle (GO) </li>
<li>gallate de dodécyle (GD) </li>
<li>tertiobutylhydroquinone (TBHQ) </li>
<li>butylhydroxyanisol (tert-butyl-méthoxy-4 phénol) (BHA) </li>
<li>a-tocophérol </li>
<li>butylhydroxytoluène (di-rert-butyl-2,6 méthyl-4 phénol) (BHT) Ces antioxygènes sont cités dans l'ordre de leur valeur R<sub>f</sub>.</li>
</ul>
La recherche de l'a-tocophérol est parfois difficile, cet antioxygène
donnant une tache d'aspect généralement diffus. La limite de détection
de la méthode se situe vers 20 mg/kg (ppm) pour le BHT et 10 mg/kg (ppm)
pour les autres antioxygènes. Il est à noter que le BHT n'est pas
complètement isolé par cette méthode.
