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<p>ISO 12966-2:2017 spécifie des méthodes de préparation des esters méthyliques d'acides gras.</p>
<p>Il comprend des méthodes de préparation des esters méthyliques d'acides gras à partir de corps gras d'origines animale et végétale, d'acides gras et de savons. Afin de répondre à différentes exigences, quatre méthodes de méthylation sont spécifiées, à savoir:</p>
<p>a) une méthode de transméthylation «rapide» en conditions alcalines;</p>
<p>b) une méthode de transméthylation/méthylation «générale» en conditions alcalines et acides séquentielles;</p>
<p>c) une méthode de transméthylation au BF3;</p>
<p>d) une méthode alternative reposant sur la transméthylation par catalyse acide de glycérides.</p>
<p>Les esters méthyliques ainsi obtenus sont utilisés dans diverses méthodes d'analyse exigeant des produits dérivés de ce type, par exemple la chromatographie gaz-liquide (CGL), la chromatographie sur couche mince (CCM) et la spectrométrie infrarouge (IR).</p>
<p>Le lait et les produits laitiers (ou les matières grasses provenant du lait et des produits laitiers) ne font pas partie du domaine d'application du présent document.</p>
Reģistrācijas numurs (WIID)
72142
Darbības sfēra
<p>ISO 12966-2:2017 spécifie des méthodes de préparation des esters méthyliques d'acides gras.</p>
<p>Il comprend des méthodes de préparation des esters méthyliques d'acides gras à partir de corps gras d'origines animale et végétale, d'acides gras et de savons. Afin de répondre à différentes exigences, quatre méthodes de méthylation sont spécifiées, à savoir:</p>
<p>a) une méthode de transméthylation «rapide» en conditions alcalines;</p>
<p>b) une méthode de transméthylation/méthylation «générale» en conditions alcalines et acides séquentielles;</p>
<p>c) une méthode de transméthylation au BF3;</p>
<p>d) une méthode alternative reposant sur la transméthylation par catalyse acide de glycérides.</p>
<p>Les esters méthyliques ainsi obtenus sont utilisés dans diverses méthodes d'analyse exigeant des produits dérivés de ce type, par exemple la chromatographie gaz-liquide (CGL), la chromatographie sur couche mince (CCM) et la spectrométrie infrarouge (IR).</p>
<p>Le lait et les produits laitiers (ou les matières grasses provenant du lait et des produits laitiers) ne font pas partie du domaine d'application du présent document.</p>
