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<p>L'ISO 17718:2013 spécifie la détermination du comportement rhéologique des pâtes en fonction du pétrissage et de l'augmentation de la température. Elle est applicable à tous les échantillons de farines et de moutures complètes issues d'un broyage industriel ou en laboratoire (<i>Triticum aestivum</i> L.).</p>
Reģistrācijas numurs (WIID)
60292
Darbības sfēra
<p>L'ISO 17718:2013 spécifie la détermination du comportement rhéologique des pâtes en fonction du pétrissage et de l'augmentation de la température. Elle est applicable à tous les échantillons de farines et de moutures complètes issues d'un broyage industriel ou en laboratoire (<i>Triticum aestivum</i> L.).</p>
